Kampf gegen Krebs: In EU gelten neue Blei-Grenzwerte für Lebensmittel

Im Zuge des europäischen Plans zur Krebsbekämpfung sind Ende August neue Grenzwerte für Blei in einer Vielzahl von Lebensmitteln in Kraft getreten. Strengere oder zusätzliche Höchstgehalte gelten zum Beispiel für Säuglingsnahrung, Gewürze, Weine und Salz. Es gibt beispielsweise neue Cadmium-Grenzwerte für etliche Obst-, Gemüse- und Getreidesorten sowie Ölsaaten. <<mehr